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作家挑战|张西深夜酒杯:我还是会继续酿梅子酒

written by 编辑部 2020-02-14
作家挑战|张西深夜酒杯:我还是会继续酿梅子酒

张西在新的著作中,尝试新的路径,更加放松,单纯地记录日常、随想过往。透过书写,「将不满意不顺心找到办法整合在自己身上,以自己之名将其反刍」。将过往著作观看他人故事的方式,酿造后重新以新滋味呈现给生命。

★ 任务:特别邀请微醺告解室,从酿酒的概念出发,调出给张西的深夜酒杯。「酒杯里装着许多扭曲的影像」,张西会感受醍醐灌顶的滋味?或一若饮下孟婆汤,从此别开过往深忆?过关可获得三十秒打书时间

暖身【知道我的眼睛在找他】: 凭直觉选定想要的基酒​

力元这次要带着张西一同调制「黑刺李琴费斯Sloe Gin Fizz」,一款比较不常见的调酒。首先端出了不同的琴酒,让张西凭直觉为今日的挑战选出基酒。

摄影|安比

示范【太清醒就会发现 伤心无所不在】: 现学现调Sloe Gin Fizz

力元将手把手的示范如何调制号称西式梅酒酿的Sloe Gin Fizz。看着力元从雪克杯的拿法、榨柠檬汁、计算盎司杯的刻度及放入调匙及翻搅冰块的角度,接下来就是张西的挑战时间啦!

摄影|安比

挑战【日子的轮廓被画好了】: 神前刀工大考验

以为调完酒一切就挑战结束了吗?才没有这么简单呢,最难的居然是画龙点睛的装饰水果,张西首次的雕工挑战即将展开,到底鲜红欲滴的草莓,能不能在张西手下顺利开成一朵天山雪莲呢,且让我们拭目以待。

闯关成功发表感言

「我还是会继续酿梅子酒」是我的小姑姑随口的一句话,她说著枯燥的生活里,仍想保留自己身上的一些小任性,以暂时缓和生活中的压力。小时候我总向往没有烦恼的生活,所有的压抑都是想要有一天换得平顺的日子,渐渐长大才知道这实在不可能。得找到生活的间隙,学会休息应有的姿态,才能负担更大的责任和压力。于是以小姑姑的这句话作为成长的叮咛,更以此作为纪录自己成长书写的标题,无忧无虑的日子恐怕不会出现,负担是恒常的,而我还是会继续在草地上睡着、我还是会酿梅子酒。

摄影|安比

来自一九九二,有一只暮暮猫咪。喜欢散步,喜欢靠窗边的位置,喜欢热手酿柚子茶。正在学习生活中失落之必要,记录日常,随想过往,沿着记忆的路途结痂复原,并笑望一切。著有散文作品《把你的名字晒一晒》、《你走慢了我的时间》;小说作品《二常公园》;绝版作品《朝朝暮暮》、《时时刻刻》。关注更多的张西世界:FB【故事贸易公司】。

高雄人,微醺告解室调酒师。告解室一周营业一天,其余时间留给酒徒们钻研生命故事。给他一句话,他就能从中调出疗愈杯酒。著有《微醺告解室:一名调酒师的思考与那些酒客的二三事》、《土里的私酿》。「万事适可而止,微醺是最好的状态,过了就不好了。」力元缓缓递上一杯茶帮你解酒。进入微醺的世界:FB【微醺告解室- Dior Hou】。

采访撰文|林佑运
一九八六年生,习惯妥协。习惯向贪睡妥协,习惯向求助的手妥协,习惯向每个外在的需求妥协,却忘了最该妥协的对象,是自己。

编辑整理|编辑部
静态摄影|安比

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