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風土辦桌

  • 風土作為一種條件,並無好、壞之分,所謂「一方水土養一方人」,食材物產也是如此。在這座島嶼之上,又有甚麼地方特產,訴說著與「新竹三寶」相似的風土故事? 「風土」在中文世界裡,意指一地之風俗民情 …

  • 跟著黃婉玲一起逛東菜市場,重新定義了踅菜市之人與賣食材的人之間的關係,若說臺菜是食材與食材相互撞擊的滋味,那麼東菜市便應是人與人相互遇見所演繹的情分。 關於市場的最初,是爸爸與舅舅帶著黃婉玲 …