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【當月精選】東京奧運帶路,武道館:大眾酒場,夜的最棒體驗

written by 施清元 2020-01-21
【當月精選】東京奧運帶路,武道館:大眾酒場,夜的最棒體驗

🚩TOKYO GUIDE:施清元

台大醫學系畢,卻因為一首歌,以及一張專輯封面的感召,現在在東京從事設計業,並掛著自由撰稿、攝影以及饕客的頭銜,流連於日本各地大眾酒場。最喜歡的武道館表演是 Spitz 三十週年公演「THIRTY30FIFTY50」。

清元_去背

🔍帶路地圖

ⓐ武道館 ⓑ神保町 ⓒ兵六 ⓓ 酔の助 ⓔ もつ焼きでん

清元路線-組合-08

武道館,我喜歡搭半藏門線到九段下駅,出了車站,需要爬一段與繡綠邊水手服的高中生們擦身而過的坂道,如同設計成微妙傾斜的能舞台一樣,生理的負荷,自然而然地成了激揚心情的催化劑,故作鎮定,低頭穿過城門,以及黃牛阿伯們,就能抬頭看見那樂迷們愛稱「大洋蔥」的金黃屋頂寶珠。

一九六四年,作為上一屆東京奧運柔道場館而興建的武道館,不僅只是柔道,這裡也一直是劍道、空手道、甚至書道的全國比賽場地,貫徹其弘揚日本傳統武道、以及磨練身心之建館宗旨,所以當那個風靡全球的樂團,the Beatles,準備在武道館辦演唱會時,「這根本是在褻瀆!」「怎麼能讓武道館成為青少年淪喪的地方」社論群起攻擊,施壓換場地,甚至最後還必須動用大量警力保護,該演唱會才得以順利進行。而這傳奇的一夜,為武道館,開始形塑出新一層的意義:搖滾殿堂,並且,被七八零年代的搖滾巨星們,Queen、Deep purple 以及 Boowy 好好承接下來,冰室京介的一句「歡迎來到武道館大 live house!」,更是讓這裡,成了傳遞與接收音樂熱量的最好去處。

然而,「○○竟然都能登上武道館,根本是在褻瀆這個音樂聖地嘛」,近年來網路上常見的揶揄,似乎也說明了如今武道館的地位不若從前,新的場館不斷蓋,世貿展場、體育場、巨蛋,相較之下,只能容納一萬人上下的武道館,對於當紅的歌星來說,確實面子裡子都弱了不少,再加上一個先天的硬傷:以法隆寺夢殿為藍本的八角形建築設計,所帶來的悲劇性的聲響效果,使得武道館的光輝,跟著它那個大屋頂一樣,慢慢褪色。

不過,我依然喜歡在武道館看表演,不只是因為看台極陡,會有種與舞台極近的錯覺,也不只是因為長年高掛的巨幅日本國旗,營造的奇妙氣氛,在我心底印象特別深刻的環節,或許是那退場的過程。路窄,且暗,所以不同於其他會場,武道館的退場,一向是安靜的(如果把交指的聲波濾去),深怕跌倒而不敢拿出手機滑推特,群眾低頭看著腳下碎石稜角微光,踽踽緩行,十分鐘前還在接收的,會場裡的光與熱,以及所謂的餘韻,現在在胸口好好地捧著,繼續溫潤那流轉於全身的血液,一直到走出城門,看見肉包攤的蒸氣,才總算是能喊出,剛剛太感動了啦。

用全神全靈聽完表演,超餓,可惜九段下,養分都給了音樂與武道,食物選擇並不多。花五百円跟攤子買大肉包充飢,也行,嚐鮮一次就好,不妨藉此機會探訪鄰近街道吧,譬如穿過靖國神社,往西北邁去,十多分鐘就能走到充滿風情的神樂坂,只是身上的應援穿著,跟高雅的風情是衝突了些,所以,我更常選擇沿著靖國通,向東走,一路走到神保町。來到這裡,就沒有任何肚子繼續挨餓的理由,食量大的,到ボンディ吃咖哩並配它兩顆馬鈴薯;至於不耐久候的,大眾酒場「酔の助」則是一個相對快速能入座的選擇。在不太好拉開的門後,是時空轉移的產物,泛黃的菜單紙張、雜亂的收銀台,以及把筆夾在耳朵上頭的老爹,這個活像是日劇場景的店內,事實上,還真的多次出現在戲劇裡,包括知名的《啟航吧!編舟計畫》或是《逃恥》,一年平均接下三十個大小劇的外景拍攝,業外穩定的收入,除了回饋到便宜的餐點價格上,也能作為營運資金,讓寫著北京烤鴨風的炸雞、岩鹽的披薩、或是生鮪魚腦,這樣奇妙的紙張,能夠繼續貼在牆上,成為神保町歷史的一部分。

酔の助(神保町本店)下午四點剛開門,就一一坐進剛買完書的老翁,氣氛滿分,食物則算是普通,比起生魚片,更推薦炸物,像是跟草鞋一樣大的大串カツ,吃完就沒有肚子嘗試其他奇妙的菜單。可網路預約,適合想體驗大眾酒場氣氛的人。

「酔の助」翻桌快,至於「もつ焼きでん」跟「兵六」位子不多,可能需要一點運氣,前者離東京巨蛋更近,深受音樂業界喜愛,甚至還掛了把簽名琴在牆上。重要的食物,一點都不馬虎,各式內臟,現切現烤,生炒豬肝以及燉牛雜,更堪稱這一帶店家裡最高水準,配上三百九十円良心價的でん特調(把燒酒凍成碎冰,再倒入冰鎮過的蘇打),與朋友高談音樂講義,是最棒的二次安可。而後者的「兵六」,則要推薦給把餘韻一路仔細捧到這裡來的你。創業七十年的老店,現任店主接手後,也沒做太多更動,甚至連打掃,都是最低限度「掃得太乾淨,老客人會說味道變了啊」,沿U字型吧台入座,包圍著笑瞇瞇的店主,七成以上都是叫得出名字的常客,但即使是第一次來,也依舊不會讓你感覺被冷落。先點份薩摩炸魚板吧,一份三式,再加上一小壺溫好的燒酒,在等待招牌的餃子與兵六炸豆腐包(薄豆腐裡頭夾大蔥、納豆下去炸,又香又濃)上桌之前,靜靜地回想今晚的曲目,以及那些跟著被拉出記憶深河的故事,沒有手機螢幕的藍光,沒有多餘的妄語,也沒有惡醉(一人限三杯)雖然很想私藏,但「兵六」,的確是造訪武道館後,或甚至是東京,最棒的一個酒場選擇。

神保町小書店探險!

書泉グランデ

乍看是普通的綜合書局,然而搭電梯上六樓,門一開,山手線各站發車旋律無間斷地播放,小至站名鑰匙圈,大至月台看板,全國各大小鐵路事業的周邊,琳瑯滿目地在眼前展開。往下一層,則是更少見的公車專門店,其人氣商品是「下一站下車」的公車鈴,不妨買回家當門鈴?

書泉グランデ
10:00-21:00 
東京都千代田区神田神保町1-3-2

神保町ブックセンター

建於岩波book center拆除後的跡地上,其脈絡與六本木的「文喫」類似,傳承之餘,也各自做出一種書店的嶄新提案。白天像喫茶,晚上則變成酒吧,不變的是,店內書架上的九千餘冊岩波文庫都能自由取閱,吃點甜食,想必有助於閱讀這些內容普遍艱澀的岩波文庫吧。

神保町ブックセンター
09:00-20:00
東京都千代田区神田神保町2丁目3−1

小宮山書店

創立於一九三九年的藝術專門書店,低樓層擺放較為平價,國內外的攝影與藝術書籍(新書與二手皆有);往上爬,則會看到眾多三島由紀夫著作的首刷版本,或者是細江英公為他拍攝、並親自放相的「薔薇刑」等等重量級的收藏,與其說是書店,這裡更像是座見證歷史的私人博物館。

小宮山書店
10:00-21:00 
東京都千代田区神田神保町1-7

文、攝影|施清元
地圖|YJ

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