紀念特輯平常相遇 【紀念特輯】名家作品|台灣人食牛百年史/魚夫 by 魚 夫 2025-01-06 by 魚 夫 台北有家賣牛雜的叫「金春發」,是我住在台北時的最愛之一,那牛雜湯也不知是怎麼慢工出細活的,食來非常清甜回甘,店主自稱有百年歷史,有一回和友人前去品嚐,他忽然提問:「台灣人從前不是不吃牛肉嗎? …
當期聯文 藝文精選|感恩Seafood,讚嘆Seafood!花蓮常見魚類 by 魚 夫 2017-12-15 by 魚 夫 花蓮有家「賴桑壽司屋」,每回到來總會邀約三兩好友來這裡大啖美食,賴桑全台有三家店,但本尊則坐鎮花蓮,他的海鮮大餐一出場很驚人,要兩人才扛得動的大盤子,其上舖滿碗碟,盛滿色香味俱全的各式海鮮, …