「糧食就靠在迷宮裡自給自足！迷宮裡到處有魔物，也就是說，裡面有個生態系。」──《迷宮飯》第一回
《山海經》不但記載山川礦藏、神祇異人，其實也收錄了可以煎煮炒炸，內服外用的靈獸食材，就像電影《怪獸與他們的產地》feat.東方美食圖鑑，也像是漫畫《迷宮飯》裡，冒險者在探索地下城時把遭遇的魔物也當成食物大飽口福。受華夏民族的實用性格影響，經文記載的靈獸異草大多上得了神山，入得了廚房。想像與真實的神州大陸本身就自成一個美食生態系。要說是經典之中最富野性也最美味，絕對當之無愧。走訪山海，尋覓神獸食指大動，吮指紀錄人生百味。在交感巫術的觀念下，這舌尖上的靈山也是場走動的饗宴。
不過路遙知馬力，日久見食慾。吃上靈山嶺，還得有本領。要祭五臟廟，得先攻上五藏山經。在《山海經》中，「食之」、「服之」、「佩之」、「席之」的珍饈異饌，大都分佈在五藏山經。不是在深入地下城，在迷宮深處捕獲魔物做成食材與藥材；而是往上攀登諸山神殿，回應荒野之息的呼喚，尋訪或虛或實的百千物種。書中自有黃金烏，書中自有米麒麟，讀通《山海經》，就等於掌握一部正宗不求人的萬寶全書。
山海百味，源自捕獵。要橫跨東西五億十萬九千八百步的距離，還得依賴靈駒。就像寶可夢起始得選擇傑尼龜、妙蛙種子或小火龍，在《山海經》中也有三種神異的狐、虎、馬坐騎任君挑選：最快的坐騎出自〈海內北經〉林氏國，乘上五彩斑斕，尾巴比身子還長，像老虎一樣大的珍獸「騶吾」，就能日行千里；不在意速度，想以時間換取空間，那麼〈海外西經〉中的白民之國背上有角，像狐狸一樣的珍獸「乘黃」也是良選，騎上就能活兩千歲，讓你大食兩千年。不想騎虎也不喜狐狸，也有駿馬供您騎乘，〈海內北經〉犬戎國中，乘上就能享壽千年的文馬「吉量」，白身紅鬃金瞳，又威風又漂亮。
選定了坐騎，終於要赴宴，但胃袋有限而欲望無窮，要能遍嚐山海，是一項不可能的美食大挑戰。《山海經》中的美食珍獸，通常有著奇異的療效，除了烹飪之外，「佩之」的配戴、「服之」的服食與裝飾、「席之」的墊坐、甚至「養之」馴養成為寵物，以及更多「可以」使用但用法未知的材料。在星羅萬象的浩瀚寶庫中，為您精選出幾道主題限定料理謹供參考：
憧憬瞬間，比西王母更嬌豔的 美人料理提案
《山海經》的名物百選，行家首要讓人怦然心動的美容料理。從產地到餐桌，〈中山經〉可說是最佳的養顏集散地：不但有出自金星之山，可以已痤（治療痤瘡）像龍骨一樣的「天嬰」，又有出自青要之山，黃花紅果的「荀草」，服之能美人色。想要性感程度升級，姑媱之山帝女死後變化成的「䔄草」，能夠媚於人，是讓意中人成為戀愛俘虜的必取之物。離開中央山脈群，在〈西山經〉的松果之山棲息著能夠治療皮膚破損的「䳋渠」鳥、錢來之山是對付皮膚乾裂的理膚寶物「羬羊」的分佈地；〈北山經〉中，譙明之山有可以治療癰腫，一首十身的「何羅之魚」、晉水有可以治療狐臭的「鮆魚」。諸鮮薈萃，料理一席美人串燒，大啖香料烤肉也能成為絕代佳人。
傾城傾國不只兩相歡，情根孽種也因春風吹而生。作為豔冠群方的美人，要安撫眾多追求者自有錦囊祕藥：遭遇爭風吃醋，將棲息於〈南山經〉亶爰之山的「類」、〈北山經〉軒轅之山的「黃鳥」、泰室之山的「栯木」一起烹一鼎療妒羹，就能平息妒火中燒；不知誰才是自己的真愛？〈西山經〉青丘之山的「灌灌」鳥、〈中山經〉放皋之山的「蒙木」是使人不惑的最佳配服單品；倘若因愛情而有了煩惱，〈中山經〉牛首之山的「鬼草」、〈北山經〉彭水中的「儵魚」都能解憂。如果仍然鬱鬱寡歡，注目嚴選好評推薦，白尾有鬣狀如狸，養了〈中山經〉霍山的「朏朏」，任憑內心風捲江湖雨暗村，我與貍奴不出門。
朏朏：養隻貓去煩解憂
成為健貨，居家必備靈藥採集私房散策
吃遍四方，也要吃得健康。成為一個健人，身體就是神殿，腳勤上山下海，也要採煉靈丹妙藥。根據統計，《山海經》中能治癒的疾病就多達四十種，與馬王堆出土的《五十二病方》有六種重疊。從肚痛到蠱毒，失眠到憂鬱，生理與心理的疑難諸病都能在經中找到有效對治的救命金方：
嚐百草前Prep首選〈北山經〉丹熏之山的「耳鼠」，既可以治療鼓脹病，又能免疫百毒；〈南山經〉青丘之山赫赫有名的「九尾狐」，吃下肚就能不患蠱疾。〈西山經〉浮山的薰草能治療瘴癘、〈北山經〉蔓聯之山的「鵁」鳥吃了能夠治療風邪。除了內外諸疾，神祇寶貝們還能成為護身符。擔心失火？集結〈西山經〉中小華之山的「赤鷩」、符禺之山赤喙的「鴖」鳥、翠山赤黑而兩首四足的「鸓」與崦嵫之山的「丹木」，用這些紅色的食材煎炙赤色鐵板燒，滿足飽腹又不逢祝融。禦火、禦兵、禦兇、禦疫，小疾到大劫，預防到治療，居家常備《山海經》，長命百歲無絕衰。
除了美容與療疾，還有眾多的奇種珍藥都在《山海經》：不老不死的妙物、不眠不魘的仙方，甚至還有能預知未來種種業報災劫的魔物、見則天下天平豐收的神獸。效用神奇又能成為餐桌嘉宴。藥食同源，這些既能治療又能成為佳餚的單方靈藥，讓人垂涎三尺，滴迴不已。地理書與巫書的性質之外，《山海經》的群山諸水，承載了先民智慧，也可能紀錄了無窮無盡貪求美味的慾念。
荀草：服之能得美人色
文｜范光吉
雖是中文人卻常因好奇在許多學科的拱廊迷途。喜歡各式各樣的口袋故事，期盼種種的機緣巧合。那些潛藏在心靈下的伏流，隱蔽在影像隧道的秘密洞口，都想要一探究竟。還只是個神話學的學徒，正要努力找到進入神聖空間的門扉。習慣夜行人生卻總是被迫展開晨型人生，貪求博物卻也希冀精深。