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【當月精選】酒人圖鑑|如果,作家是一種酒⋯⋯

by 林心嵐

微醺、飄飄然的搖曳感覺,對於文學創作的啟發,或許比我們所想像的更為強烈。歷史上受到酒神眷顧而開啟靈感之窗的作家不計其數,如果為作家們推出聯名酒品,各位作家會分別代表哪些酒呢?

 

史考特‧費茲傑羅Scott Fitzgerald

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琴瑞奇

嗜酒如命的費茲傑羅曾說過:「你先是乾了一杯、一杯再乾一杯,最後杯中物乾了你。」《大亨小傳》(The Great Gatsby)中雖然飄著香檳氣息,但費茲傑羅本人的最愛還是琴酒--他認為,琴酒的酒氣比較不會被人察覺。

 

威廉‧莎士比亞|William Shakespeare

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調味蜂蜜酒

在莎士比亞早期創作的諷刺喜劇《愛的徒勞》(L o v e r ‘ s Labor’s Lost )描述四位君臣原本立誓清心寡慾,卻在公主帶領仕女前來時墜入愛河,將誓言拋諸腦後。主角和公主調情時,曾提及調味蜂蜜酒,取之甜蜜滋味,如同戀人間的甜言蜜語。

 

珍‧奧斯汀Jane Austen

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尼加斯酒

在《華森一家》(the Wastons)和《曼斯菲爾莊園》(Mansfield Park)中,珍.奧斯汀皆在舞會場合讓尼加斯酒登場。這是一種加入檸檬、豆蔻等香料和糖的熱葡萄酒,大量充滿權謀、講究禮儀的社交舞會,非常需要香甜的尼加斯酒助興。

愛羅‧坡 Allan Poe

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蛋酒

愛倫·坡自青年時期便愛喝蛋酒,進入西點軍校後,對白蘭地的熱愛更近乎傳奇,這或許來自家族遺傳--據說坡氏家族自一七九○年便代代相傳一份蛋酒調製食譜,混合了蛋、白蘭地、黑萊姆酒和糖、牛奶及鮮奶油,濃厚滋味勁道十足。

 

楊牧|Yang Mu

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黑啤酒

詩人楊牧就讀於美國愛荷華大學時,曾是附近啤酒館的常客,喜歡和朋友在此沉浸於歐洲文學、搖滾樂、民歌和黑啤酒的樂趣之中。不過,有一次王文興告訴他,覺得黑啤酒像啤酒加了味精,楊牧便瞬間對黑啤酒失去了原有的興致。

 

施叔青|Shih Shu-ching

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紅酒

施叔青代表作品《微醺彩妝》細膩紀實台灣九○年代末期盛行的紅酒風潮,描繪早期被奉若絕品的白蘭地、威士忌,被紅酒、白酒所取代,成為消費者新歡;實以紅酒隱喻台灣定位曖昧、多重殖民背景之下混亂而搖擺不定景況。

 

亞榮隆.撒可努|Sakinu Yalonglong

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VuVu的小米酒

排灣族作家亞榮隆.撒可努曾在散文中寫道:「小米酒的醉是乾淨的醉,醉得很勇敢。」在排灣族傳統文化中,小米是重要的元素,連吃食小米的鳥兒亦被賦予信仰意涵。對撒可努而言,喝著代表族群認同的小米酒,是「勇敢、乾淨的醉」。

 

海明威|Ernest Miller Hemingway

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莫希托

海明威確實喜愛由他的愛船畢拉號(Pilar)船長葛瑞嘉里歐(Gregario)為他特製的一款類似莫希托的調酒,不過在古巴哈瓦那的五分錢酒館,因牆上題字而流傳海明威喜愛此處莫希托的傳聞,經專家認定,極有可能是假造的。

 

阿嘉莎‧克莉絲蒂|Agatha Christie

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粉紅琴酒

阿嘉莎.克莉絲蒂筆下知名代表人物偵探白羅和瑪波小姐,在辦案前總愛來杯粉紅琴酒。這種酒由普利茅斯琴酒和幾滴安格士苦精調配而成,散發英倫氣息。不過雖然阿嘉莎寫酒,專注寫作而多產的她,對於酒精可是十分節制有度。

 

村上春樹|Murakami Haruki 

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單一純麥威士忌

村上春樹鍾情於威士忌在書迷間早已不是新聞。他曾說:「威士忌就像美麗的女人,博取眼球,等你一見鐘情,就是喝酒的時候了。」他更曾與妻子一同朝聖愛爾蘭威士忌酒廠,寫作《如果我們的語言是威士忌》一書。

整理撰文|林心嵐

插畫|Tang wen ching

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