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【2023屏東文學獎】屏東經驗大哉問 𝙁𝙚𝙖𝙩. 郭銘哲

by 郭銘哲

寬闊馬路、星河平原、浪漫海濱、豬腳、粿仔、生魚片,你有什麼難忘的南國體驗嗎?2023屏東文學獎即日起徵件至8月20日止,邀請各方好手創作屬於自己的「屏東經驗」!配合年度徵文活動,邀請藝文工作者和大家分享自己的屏東映像,一起看看他們怎麼說吧。

  • 郭銘哲:作家,喜歡文字帶有旅行節奏感,擅長化身飲食偵探。出版過六本著作,代表作品包含《雄合味》、《大澳》、《雄好呷》。

Q1 屏東在地私房景點?

我的故鄉麟洛鄉裡的「柚園生態農場」、老七佳部落、浸水營古道

柚園生態農場

Q2 恆春綠豆蒜還是潮州冷熱冰?

綠豆蒜

Q3 山派還是海派?

如果不納入恆春半島,總體來說是山派,因為不管住在高雄或屏東,都能遠眺壯闊的大武山群,目前是百岳新手,希望未來也能有機會親訪北大武山。另外就是一路串起許多鄉鎮的185縣道,有「沿山公路」的美名,沿著中央山脈西側開車一路往南,很安靜,很抒壓。

Q4 說一件事情代表你的屏東記憶?

兒時起每年清明返鄉掃墓完,回高雄前,都一定會去屏東市裡長輩們喜愛的「進來涼冰果室」,吃個番茄切盤和剉冰,再帶回一整個保麗龍箱的古早味冰棒,吃完糯米或酸莓口味的冰棒後,才會有整趟行程圓滿結束之感。

進來涼冰果室

Q5 推薦三道屏東美食!

★屏東飯湯:食材跨山跨海,煮法按區域而有不同,但都用料澎湃,好吃的飯湯層次立體鮮明,飯湯裡出現的東港蝦猴和豆枝是亮點。

★客家粄點:來自客家家庭,吃粄當點心是日常,鹹甜芋粄、豬籠粄、新丁粄等都愛,現炊好放涼享受其Q彈的咬感,拿來香煎到外皮酥脆又是另一番風味。

★清蒸肉圓:就愛清蒸後軟嫩但不糊爛的外皮,外皮厚薄會產生不同口感,肉餡喜歡偏重的調味,要能和醬汁和蒜水抗衡,單吃配湯是一種,有時也會直接組合成一碗肉圓湯享用。

Q6 屏東一日遊行程規劃:

Jianaasiya佳娜阿溪亞部落 (義林社區)‣‣ 崑崙坳古道支線健行 ‣‣ 舊部落拜訪烤芋頭乾農家 ‣‣ 二峰圳有限度開放的山泉游泳池 ‣‣ 泗林可可藝術聚落(泗林衛生室)‣‣ 潮州鎮特色牛肉湯/麻醬湯麵

烤芋頭乾農家

潮州麻醬湯麵

Q7 在造訪過的所有國家中,哪一個最像屏東?

泰國,熱氣黏在臉上的感覺,豪邁不拘小節的人們,日常生活裡的隨興感,豐富的自然與人文可不斷探索。

Q8 對您來說,旅行與創作是密不可分的嗎?

是的,旅行是在驅動我自己跨出舒適圈,眼見為憑,透過文化撞擊持續更新靈感資料庫,也幫助我不管在寫甚麼類型的文章時,文字能保有我想要的節奏感和既視感。

Q9 遇到創作瓶頸時怎麼辦?

爬山,放空,練行走禪。

Q10 為何會踏上旅行作家之路?

因為愛寫字,喜歡走路,始終對新事物抱持高度好奇心,念大學時開始當起背包客海外旅行,喜歡在陌生的地方接受不同文化的撞擊,研究所幸運地出版了第一本著作,發現這是結合寫作和旅行很棒的方式,人生道路開始出現分岔,一路岔到了今天。

◆【2023屏東文學獎】徵文組別

兒童文學|文體不拘/童詩及童謠以6首為1組投稿/其他3,000字內

新詩|40行以內

散文|2,000-4,000字

短篇小說|6,000-12,000字

創作補助|詳情參考徵件簡章說明

◆【2023屏東文學獎】報名簡章下載可點擊

屏東文學獎網站➛https://pse.is/4zv7wv

線上投稿表單https://pse.is/525h6r

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