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【当月精选】山珍海错 之 灵兽食材:灵山╳食欲╳我

written by 范光吉 2019-06-17
【当月精选】山珍海错 之 灵兽食材:灵山╳食欲╳我

「粮食就靠在迷宫里自给自足!迷宫里到处有魔物,也就是说,里面有个生态系。」──《迷宫饭》第一回

《山海经》不但记载山川矿藏、神祇异人,其实也收录了可以煎煮炒炸,内服外用的灵兽食材,就像电影《怪兽与他们的产地》feat.东方美食图鉴,也像是漫画《迷宫饭》里,冒险者在探索地下城时把遭遇的魔物也当成食物大饱口福。受华夏民族的实用性格影响,经文记载的灵兽异草大多上得了神山,入得了厨房。想像与真实的神州大陆本身就自成一个美食生态系。要说是经典之中最富野性也最美味,绝对当之无愧。走访山海,寻觅神兽食指大动,吮指纪录人生百味。在交感巫术的观念下,这舌尖上的灵山也是场走动的飨宴。

不过路遥知马力,日久见食欲。吃上灵山岭,还得有本领。要祭五脏庙,得先攻上五藏山经。在《山海经》中,「食之」、「服之」、「佩之」、「席之」的珍馐异馔,大都分布在五藏山经。不是在深入地下城,在迷宫深处捕获魔物做成食材与药材;而是往上攀登诸山神殿,回应荒野之息的呼唤,寻访或虚或实的百千物种。书中自有黄金乌,书中自有米麒麟,读通《山海经》,就等于掌握一部正宗不求人的万宝全书。

山海百味,源自捕猎。要横跨东西五亿十万九千八百步的距离,还得依赖灵驹。就像宝可梦起始得选择杰尼龟、妙蛙种子或小火龙,在《山海经》中也有三种神异的狐、虎、马坐骑任君挑选:最快的坐骑出自〈海内北经〉林氏国,乘上五彩斑斓,尾巴比身子还长,像老虎一样大的珍兽「驺吾」,就能日行千里;不在意速度,想以时间换取空间,那么〈海外西经〉中的白民之国背上有角,像狐狸一样的珍兽「乘黄」也是良选,骑上就能活两千岁,让你大食两千年。不想骑虎也不喜狐狸,也有骏马供您骑乘,〈海内北经〉犬戎国中,乘上就能享寿千年的文马「吉量」,白身红鬃金瞳,又威风又漂亮。

选定了坐骑,终于要赴宴,但胃袋有限而欲望无穷,要能遍尝山海,是一项不可能的美食大挑战。《山海经》中的美食珍兽,通常有着奇异的疗效,除了烹饪之外,「佩之」的配戴、「服之」的服食与装饰、「席之」的垫坐、甚至「养之」驯养成为宠物,以及更多「可以」使用但用法未知的材料。在星罗万象的浩瀚宝库中,为您精选出几道主题限定料理谨供参考:

憧憬瞬间,比西王母更娇艳的 美人料理提案

《山海经》的名物百选,行家首要让人怦然心动的美容料理。从产地到餐桌,〈中山经〉可说是最佳的养颜集散地:不但有出自金星之山,可以已痤(治疗痤疮)像龙骨一样的「天婴」,又有出自青要之山,黄花红果的「荀草」,服之能美人色。想要性感程度升级,姑媱之山帝女死后变化成的「䔄草」,能够媚于人,是让意中人成为恋爱俘虏的必取之物。离开中央山脉群,在〈西山经〉的松果之山栖息著能够治疗皮肤破损的「䳋渠」鸟、钱来之山是对付皮肤干裂的理肤宝物「羬羊」的分布地;〈北山经〉中,谯明之山有可以治疗痈肿,一首十身的「何罗之鱼」、晋水有可以治疗狐臭的「鮆鱼」。诸鲜荟萃,料理一席美人串烧,大啖香料烤肉也能成为绝代佳人。

倾城倾国不只两相欢,情根孽种也因春风吹而生。作为艳冠群方的美人,要安抚众多追求者自有锦囊祕药:遭遇争风吃醋,将栖息于〈南山经〉亶爰之山的「类」、〈北山经〉轩辕之山的「黄鸟」、泰室之山的「栯木」一起烹一鼎疗妒羹,就能平息妒火中烧;不知谁才是自己的真爱?〈西山经〉青丘之山的「灌灌」鸟、〈中山经〉放皋之山的「蒙木」是使人不惑的最佳配服单品;倘若因爱情而有了烦恼,〈中山经〉牛首之山的「鬼草」、〈北山经〉彭水中的「儵鱼」都能解忧。如果仍然郁郁寡欢,注目严选好评推荐,白尾有鬣状如狸,养了〈中山经〉霍山的「朏朏」,任凭内心风卷江湖雨暗村,我与貍奴不出门。

朏朏:养只猫去烦解忧

朏朏:养只猫去烦解忧

成为健货,居家必备灵药采集私房散策

吃遍四方,也要吃得健康。成为一个健人,身体就是神殿,脚勤上山下海,也要采炼灵丹妙药。根据统计,《山海经》中能治愈的疾病就多达四十种,与马王堆出土的《五十二病方》有六种重叠。从肚痛到蛊毒,失眠到忧郁,生理与心理的疑难诸病都能在经中找到有效对治的救命金方:

尝百草前Prep首选〈北山经〉丹熏之山的「耳鼠」,既可以治疗鼓胀病,又能免疫百毒;〈南山经〉青丘之山赫赫有名的「九尾狐」,吃下肚就能不患蛊疾。〈西山经〉浮山的薰草能治疗瘴疠、〈北山经〉蔓联之山的「䴔」鸟吃了能够治疗风邪。除了内外诸疾,神祇宝贝们还能成为护身符。担心失火?集结〈西山经〉中小华之山的「赤鷩」、符禺之山赤喙的「鴖」鸟、翠山赤黑而两首四足的「鸓」与崦嵫之山的「丹木」,用这些红色的食材煎炙赤色铁板烧,满足饱腹又不逢祝融。御火、御兵、御凶、御疫,小疾到大劫,预防到治疗,居家常备《山海经》,长命百岁无绝衰。

除了美容与疗疾,还有众多的奇种珍药都在《山海经》:不老不死的妙物、不眠不魇的仙方,甚至还有能预知未来种种业报灾劫的魔物、见则天下天平丰收的神兽。效用神奇又能成为餐桌嘉宴。药食同源,这些既能治疗又能成为佳肴的单方灵药,让人垂涎三尺,滴回不已。地理书与巫书的性质之外,《山海经》的群山诸水,承载了先民智慧,也可能纪录了无穷无尽贪求美味的欲念。

荀草:服之能得美人色

荀草:服之能得美人色


文|范光吉 
虽是中文人却常因好奇在许多学科的拱廊迷途。喜欢各式各样的口袋故事,期盼种种的机缘巧合。那些潜藏在心灵下的伏流,隐蔽在影像隧道的秘密洞口,都想要一探究竟。还只是个神话学的学徒,正要努力找到进入神圣空间的门扉。习惯夜行人生却总是被迫展开晨型人生,贪求博物却也希冀精深。

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