前一晚狂歡肆飲到半夜，假日的清晨，打破鬧鐘與日常生活作息，醒了也不起床，反正今天也沒什麼事要做，繼續讓夢像棉被將我糾纏，睡到陽光大亮破窗而入。
好啦，起床囉，十點多，還不錯，睡到這時間，剛好來吃早午餐，刷牙洗臉都慢慢來，放一點小音樂，步調好似露螺（lōo-lê，蝸牛），吃食也要像蝸牛。
大家都不知道，蝸牛會躲在盆栽的土壤裡頭，趁人不注意時，偷偷去吃植栽，將嫩莖咬斷，然後用一整個夜晚順著牆逃離——這樣一早發現植栽被偷襲的主人，不僅找不對元兇也追不到了（小蝸牛爬到了高處）。
閱讀麵包：餐包捲
我像隻小蝸牛，慢慢往餐桌移動，昨晚狂歡吃得極豐盛極晚，殘餚還沒消化完，胃幽幽鬧脾氣，得要安撫安撫，不能像昨晚那樣大動作。餐桌上擺滿了各式飲食零食好食，倒有個包裝像盆栽立了起來，簡單輕鬆的樣子，符合今早的胃容量，伸手將它拎了起來，裡頭是餐包捲，我會心一笑：
［台語］膨膨古錐的模樣，像露螺，沓沓仔趖入我的好日子。
［華語］渾圓可愛的模樣，像鍋牛，慢慢地爬進我的好時光。
這一包共八顆的小蝸牛，半夜不知偷偷做了什麼事，今早倒都乖乖地待著，我這餐桌的主人打開包裝，用手指輕輕夾了顆出來，咬一口，扎實中散發淡淡的奶油香氣——就著窗簾縫隙偷溜進來的陽光，你感覺到它的存在，有點小美好，稍稍點醒，但還不至於有足夠的強度讓我想移動慵懶的身子做一點改變。
「驚」選副食：花生醬、杏仁肉紙
味覺未醒。
餐包現出橫切面，樣子素素白白的，該塗抹些什麼的，我就開始張羅，從廚房的「瓶瓶罐罐」中找到那罐花生醬，懂吃懂生活知道好料的當代台灣家庭都會有來自新竹的「這一罐」，有純醬的，我偏愛帶顆粒的這款，平均塗抹後放入烤箱或烤好後抹上都愜意，餐包捲的奶油香氣與花生醬濃而不膩的油脂融合，這是早午餐的第一段旋律。
還不夠，只有澱粉的嚼食口感和盈溢的香氣是不夠的，得來點人世間的實存感，份量又不能太多讓胃吃不消，要很有滋味又不能太膩，就來幾片「杏仁肉紙」囉！我專程去大稻埕走迪化街往北到尾端靠近大橋頭的那家神秘店鋪買的，像我這樣專程而來的內行人都是為了肉紙而來的，是孩子解饞的四秀仔（sì-siù-á，點心），或是我喝威士忌伴酒的良伴，此時此刻是上午，抽幾片來增益大稻埕之貴氣。
肉紙為薄片形，扎實豬肉壓上杏仁，烤得硬硬脆脆的，得用齒間輕輕地咬一下，肉味與杏仁味登時齊發，薄片宇宙就此爆發。
在淡然的麵包清簡中，引發一次又一次的滋味爆炸，短短幾秒鐘而已，沒有負擔，絲毫無恙，一點也無害，於上午引發味覺的小小地震。
沉浸飲品：冰烏龍茶
這一切都是淡淡的無害，咖啡有點太濃，下午再喝，飲料通常無糖，烏龍茶的香氣恰好可讓這薄如紙的吃食頻率，更為均勻與調和。向來我都是去買大罐瓶裝烏龍茶冰著，早午餐要喝時從冰箱拿出開罐來喝，既然是台灣味復古款，承裝的容器也要四配（sù-phuè，匹配），我用過去那種喝木瓜牛奶500C.C.的玻璃杯，讓台灣茶的琥珀色瑩透而出，喝起來真是清爽有朝氣！
一切都具備了，索幸來擺盤，將餐包捲置於葡萄藤花紋的磁白圓盤上，側邊搭配深色杏仁肉片，花生醬罐與烏龍茶玻璃杯，一厚重一清朗護衛著，拿起手機拍攝，正要貼上網時，感覺這早午餐好像缺了點什麼？
文學搭配：《落西北雨的下晡》
書，邊讀邊吃早餐，字字咀嚼，時間才得悠緩，相對於網路訊息高速的時代，書本上的文字儼然蝸牛，可以調勻速度，讓時間真正有味。
我抽出劉靜娟《落西北雨的下晡》，這是本用台語寫的散文，台文書寫與台文閱讀習慣才剛起步，不像我讀華文總有點輕率與厭膩。台語寫的散文讓我放慢速度，這是我的母語，也是我日常慣說的語言，是以我會邊讀邊唸，讓我整個人更為慢速，更能嚐到味道。
一翻開內頁，恰巧就跟吃有關係，這篇叫〈食飽未〉：
［台語原文］做囡仔的時，大人見面一定問「食飽未」，尤其是倚食飯的時間。以前，生活毋是真富裕，食飯是天大地大皇帝大的代誌，「食飽」就表示日子過了袂䆀。
［華語翻譯］還是孩子時，大人見面一定問「吃飽沒」，尤其是近吃飯的時間。過去，生活不是太富足，吃飯是天大地大皇帝大的事情，「吃飽」就表示日子過得不錯。
講得真有道理，我昨晚吃得真得很飽，日子過得還不錯，延續到今天上午，讓我像蝸牛那樣，有那悠閒的時間，回到往昔的時光，設計新舊混搭的台味擺盤，讀幾篇台語散文，就將這心情與照片上傳臉書：
［台語原文］睏甲欲晝矣，那食半晝仔，那讀劉靜娟的台語散文《落西北雨的下晡》，會飽閣輕鬆無負擔。
［華語翻譯］睡到快近午，邊吃早午餐，邊讀劉靜娟的台語散文《落西北雨的下晡》，小飽又輕鬆沒負擔。
這樣的設計，適合所有不想吃太飽，要養胃，卻想在舌尖引發一陣陣無礙小爆炸的所有人。放慢步調，變成蝸牛，不管這飆速的世界，只管有自己的時間，讓這時間無限延長。
這早餐享用的時間會很長，越長越好，此後這一日的時間，做任何事都懶懶慢慢的。或許，可以在日復一日的無聊厭煩中，找到引信，引發無礙的爆炸，引起一陣陣小地震，震到心癢癢的，有點輕喜，像蝸牛在心中爬過後留下的淡淡奶油味。
撰文｜鄭順聰
作家，嘉義民雄人，中山大學中文系，台師大國文研究所畢業。上新作品《台味飄撇：食好料的所在》。
台語作品有詩集《我就欲來去》，小說《大士爺厚火氣》，散文《台語好日子》、《台語心花開》，繪本《仙化伯的烏金人生》。
插圖｜Yuu 語