若走進全聯採買麵包，就像買一本書回家，那會是何等浪漫的光景
歷時多年，《聯合文學》雜誌與全聯由「吃一口麵包，閱一本文學」的想法開展，推出「閱讀麵包 嚼文學」聯名企劃，四個系列含括十款經典著作選文、二十位作家為此量身創作的短文，讓麵包不僅於物理意義上的糧食，更是精神與心靈的糧食。
對兩個品牌方來說，異業聯名早已不是新鮮事，卻如何在這次的合作中賦予更深層、更全面的意涵？《聯合文學》雜誌總編輯王聰威、資深視覺設計郭苓玉、作家盛浩偉、蕭詒徽在對談中，分享企劃與創作背後種種，也大聊起對麵包的各樣回憶。
Q：聯名合作的緣起與發想過程？以及在企劃和設計上的巧思？
王聰威（以下簡稱王） 事實上這是歷時很長的企劃，我們從前年就開始與全聯接觸，考量我們與森永、小美有多次食品合作經驗，因此決定以「Read Bread 全聯閱讀麵包系列」開展聯名。
想像全聯閱讀麵包的麵包就是架上陳列的一本本書，此次聯名企劃嘗試在麵包的包裝上讓文字可以真正地被閱讀，也恰好呼應了「閱讀麵包」的品名，可以說這次的聯名就像是由《聯合文學》雜誌進行選書，為所有的文學愛好者推薦選讀一般。
郭苓玉（以下簡稱郭） 老實說對於文學的聯名合作，我一直以來有點小抗拒，但這次大概是第一次感到合理，來自於商品原本就存在，將文字設計在包裝上等於是讓閱讀實體化。雖然這樣的比喻可能不太恰當，我覺得就像早餐店飲料杯封膜上的冷笑話，你還是會認真看一下，那是一個很好承載文字的地方。
王 延伸書的意象，在包裝外袋上設計有如書腰的文字摘錄，完整全文則在內袋裡，就像有些封膜的書，要撕開來才看得到。而因為塑膠包裝不如紙本易於整齊閱讀，所以內文採用首字大的設計，可以第一眼就吸引到消費者目光。
郭 這次在顏色的設計思考相當直覺，外袋上的書腰選擇像是經典精裝書的書皮顏色，內袋則參考麵包口味的既定想像，好比草莓麵包選紅色、黃金牛角就選卡其色。困難的地方在於透明包裝所造成的閱讀困難，外袋與內袋文字如何不重疊又能夠完整呈現，我們做了很多努力。
王 文字則採用了兩種文本來源——經典著作選文、二十位台灣作家的短文創作。我們希望不只有國外作品，也呈現國內作品純文學、美食等多種類型，盡可能展露閱讀的多元樣貌。
最喜歡的麵包？
王聰威：日式麵包，比較軟的那種，但現在因為減肥愈來愈少吃。
郭苓玉：長得很笨的麵包，應該就是雜糧麵包吧，切一片烤來吃是工作中最省時的進食。
盛浩偉：不加任何東西的麵包，像是我這次寫的小農鮮奶棒（笑）。
蕭詒徽：不會弄髒手、不油膩、不掉屑，像韓國麻糬麵包，或是以前工作常去買的小可頌加上果汁，被同事笑說是詒徽組合。
Q 兩位作家是首次為食品包裝創作嗎？在《聯合文學》雜誌設定「溫馨、正向」的寫作指示與字數限制下，靈感何來？
盛浩偉（以下簡稱盛） 之前曾與飯店業合作短文，因為吃飯的場景比較正式，加上要特別考據食材來源，跟這次的合作不太一樣。對我來說，很樂見文學能夠讓產品加分，但若刻意為之就顯得有些壓力，因此在這次有比較大創作空間的合作，算是用一種輕鬆的心情來書寫，儘管有字數限制，卻可以更具想像力和張力，消費者跟讀者也可以輕鬆地接受。
蕭詒徽（以下簡稱蕭） 我是。二〇一一年曾和設計師朋友討論，有沒有可能在煎餅上印短詩，印成一部真的可以吃的詩集，所以收到合作邀請信時感覺美夢成真，覺得終於有人要做這件事了（笑）。
從自己對傳達設計的理解去聯想，我一直很喜歡陳綺貞跟可樂王合作的一款 EP《西風的話》，外觀設計成像是洋芋片的包裝。或是前陣子很紅的「文學入浴劑」，泡在水裡會變成一張賽璐璐片，上面印著文學作品。而這些例子都跟改變既定的使用情境相關，把音樂作品視為食玩、扭轉原本不能看書的浴室情景，所以有把這樣的思考放進創作裡頭。
盛 這次企劃一直讓我回想起之前日本留學的記憶。收到來信浮現的第一個聯想是我在靜岡縣的飯店，晚上看著綜藝節目介紹地方店家，販賣コッペパン這種橢圓長形、中間切橫片抹上醬料的麵包，因為一顆才五百日幣，節目介紹許多高中生放學都會去買來吃。
夏日的日本鄉下地方，青春洋溢的高中生們買顆麵包、互相逗嘴，從這樣的畫面開始了這個故事的發想，也蠻符合溫馨正向吧（笑）。
蕭 我立刻就決定要寫這個題材，小學時因為家裡每個月只給十元的零用錢，福利社裡我唯一買得起的東西就是麵包跟鋁箔包飲料，它是我童年的一個情景。
談到正向，我也立刻就知道絕對不會寫純然的正向，在生命經驗中我所感受到的正向都是奠基在苦楚的。所以我想召喚的讀者是和小時候的我類似、沒有零用錢的同學。他們不一定要真的還是學生，只要曾經有過類似的記憶：買不起虛華的商品，在班上被隱微地瞧不起，吃著便宜的麵包。
我刻意把文字操作為大約十歲年紀的小朋友說故事的獨白語氣，希望吃這顆麵包的人可以感覺到或回想起：啊，有人和我一樣！
王 我們本來以為最好是大家都以麵包為題，不過後來作家們的創作短文、經典著作選文不完全跟麵包有關，而全聯對文學創作提供很大的創作自由，在這次聯名合作上給了相當大的開放空間。
麵包對你而言？
王聰威：我想到以前卡通《小英的故事》出現的大麵包（眾人同時疑惑），那種飽足感不知為何一直留在心中。
郭苓玉：機械化進食，工作中最有效率解決用餐的方式。
盛浩偉：開始喜歡吃麵包跟去日本留學有點關係，類似台灣小吃，在日本麵包是便宜、方便的品項。
蕭詒徽：抵消我身體的慾望，但是不讓我察覺身體的一個東西。
Q 期待此次聯名合作為消費者、讀者、甚至是文學圈帶來什麼樣的火花？
盛 日本很喜歡做這種聯名，我認為他們做得很好的關鍵在於剛剛聰威總編提及的開放空間，比方說松本清張的《點與線》、吉田修一的《惡人》，這兩本推理小說本身精彩好看，最後都有助於故事場景的觀光推廣，讓讀者對這些地方產生興趣，並不會因為寫到殺人事件而好像有負面印象。
有時候丟直球並不是那麼有用，文學更擅長透過迂迴的方式讓你感到有趣，如果聯名企劃可以讓發起、執行、寫作參與三方都有這樣的共識，就會有很好的成果。
王 從商業角度來談，透過聯名合作，把閱讀麵包精準定位與被呈現，對雙方來說都是很棒的事。《聯合文學》雜誌不斷以「因為喜歡文學，所以生活變得不一樣」的精神進行各種嘗試，透過麵包這個載體、透過遍佈全台的全聯讓更多人接觸，使文學成為一種生活風格，也讓文學愛好者、從業人員探索更多文學的可能性。
蕭 我去年使用 AI 時，突然意識到我用有主體意識的方式，禮貌地對 AI 下指令，會在輸入欄中打「請、謝謝、不好意思」；和朋友們交流，才發現我沒有純粹地把 AI 當成工具。這件事觸發我另一個比較大的憂慮：當這個世代的人們習慣了操作 AI 時所需的直接、簡白、工具性的溝通方式，這個狀態可能反過來改變我們的思維習慣，使得能夠辨識隱喻、象徵、言外之意的人越來越少。這很有可能是一整個世代的溝通扁平化。
於是對這次聯名企劃比較嚴肅的期待，它也許可以成為某種閱讀入口；另一個比較沒這麼嚴肅的期待是，有些人他可能自始自終只吃小農鮮奶棒，但因為想要搜集其它包裝的創作，而去吃了別的口味，改變了原本只依靠體感去做習慣，或者只依靠習慣去做習慣的那份慣性。
我也真心期待這個企劃會變成常設企劃，好像要變成長期才會是完整的，包含前面提到書店、選書的概念，很期待第二季由另一群截然不同的作家來創作。
盛 之後就會出現全聯選書！
王 這個點子快記起來！
盛 這次企劃有趣的地方是它確實表現你吃下去獲得物理意義上的養分，還有閱讀上的精神養分，它讓「文學是大家的養分」這件事變得具體。
郭 突然想起來自己一路以來念的是文學科系，小時候覺得文學應該要被放在某種聖殿，後來在這個產業做久了你會知道轉換是需要技巧性的。畢竟《聯合文學》雜誌有文學底蘊，它後面所隱含的思考和內裡是完整的，而不是隨便去摘取一段隻字片語。
很多文學科系畢業或喜歡文字的人，在現實生活中或許不再有這麼多機會碰觸文字，甚至可能連書店都不太去。但如果他因為生活採買走進全聯，意外地看到閱讀麵包，點起了曾經的喜愛，讀了一段有共鳴的文字而心情變好，我覺得這樣子就足以達成目的。
蕭 作為創作者，這次聯名企劃很好的做法是讓我們在得知形式的前提下，以此來全新創作。
盛 有參與感。
蕭 對，我會很希望這個形式一直存在，而不是從現有作品中擷取某一個段落。若企劃持續夠久，它甚至可能會生出一種新的模式。
盛 那聯文的企劃會很辛苦吧（笑）。
印象深刻的一款麵包？
王聰威：你們知道螺旋麵包怎麼吃嗎？小時候很困擾究竟是要一口咬下時沒有奶油，還是太多奶油？後來我才發現捏下麵包尖端去沾後面比較多的內餡，是一種技巧性的、優雅的高級感。
郭苓玉：羅宋又軟又香又油，是幸福的存在，或是高雄有間一定會去買的明太子大蒜麵包，趁熱邊走邊吃在回到機車前就吃光了，只不過那是還沒有工作，可以享受麵包美味的時期 。
盛浩偉：號稱京都第一麵包店的たま木亭，有一兩款很好吃，但我每次去都買不到，是一個扼腕的故事。
蕭詒徽：曾有一位設計師朋友製作過一款名為「草莓麵包」的作品，把吐司做成衛生棉的形狀，並附上草莓果醬作為經血的意象，把「衛生棉被暱稱為草莓麵包」這個哏玩得淋漓盡致。我至今覺得這個概念非常迷人。
採訪撰文｜馬嘉駿
攝影｜鏡好映像工作室