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作家挑戰|張西深夜酒杯:我還是會繼續釀梅子酒

written by 編輯部 2020-02-14
作家挑戰|張西深夜酒杯:我還是會繼續釀梅子酒

張西在新的著作中,嘗試新的路徑,更加放鬆,單純地記錄日常、隨想過往。透過書寫,「將不滿意不順心找到辦法整合在自己身上,以自己之名將其反芻」。將過往著作觀看他人故事的方式,釀造後重新以新滋味呈現給生命。

★ 任務:特別邀請微醺告解室,從釀酒的概念出發,調出給張西的深夜酒杯。「酒杯裡裝著許多扭曲的影像」,張西會感受醍醐灌頂的滋味?或一若飲下孟婆湯,從此別開過往深憶?過關可獲得三十秒打書時間

暖身【知道我的眼睛在找他】: 憑直覺選定想要的基酒​

力元這次要帶著張西一同調製「黑刺李琴費斯Sloe Gin Fizz」,一款比較不常見的調酒。首先端出了不同的琴酒,讓張西憑直覺為今日的挑戰選出基酒。

攝影|安比

示範【太清醒就會發現 傷心無所不在】: 現學現調Sloe Gin Fizz

力元將手把手的示範如何調製號稱西式梅酒釀的Sloe Gin Fizz。看著力元從雪克杯的拿法、榨檸檬汁、計算盎司杯的刻度及放入調匙及翻攪冰塊的角度,接下來就是張西的挑戰時間啦!

攝影|安比

挑戰【日子的輪廓被畫好了】: 神前刀工大考驗

以為調完酒一切就挑戰結束了嗎?才沒有這麼簡單呢,最難的居然是畫龍點睛的裝飾水果,張西首次的雕工挑戰即將展開,到底鮮紅欲滴的草莓,能不能在張西手下順利開成一朵天山雪蓮呢,且讓我們拭目以待。

闖關成功發表感言

「我還是會繼續釀梅子酒」是我的小姑姑隨口的一句話,她說著枯燥的生活裡,仍想保留自己身上的一些小任性,以暫時緩和生活中的壓力。小時候我總嚮往沒有煩惱的生活,所有的壓抑都是想要有一天換得平順的日子,漸漸長大才知道這實在不可能。得找到生活的間隙,學會休息應有的姿態,才能負擔更大的責任和壓力。於是以小姑姑的這句話作為成長的叮嚀,更以此作為紀錄自己成長書寫的標題,無憂無慮的日子恐怕不會出現,負擔是恆常的,而我還是會繼續在草地上睡著、我還是會釀梅子酒。

攝影|安比

來自一九九二,有一隻暮暮貓咪。喜歡散步,喜歡靠窗邊的位置,喜歡熱手釀柚子茶。正在學習生活中失落之必要,記錄日常,隨想過往,沿著記憶的路途結痂復原,並笑望一切。著有散文作品《把你的名字曬一曬》、《你走慢了我的時間》;小說作品《二常公園》;絕版作品《朝朝暮暮》、《時時刻刻》。關注更多的張西世界:FB【故事貿易公司】。

高雄人,微醺告解室調酒師。告解室一週營業一天,其餘時間留給酒徒們鑽研生命故事。給他一句話,他就能從中調出療癒杯酒。著有《微醺告解室:一名調酒師的思考與那些酒客的二三事》、《土裡的私釀》。「萬事適可而止,微醺是最好的狀態,過了就不好了。」力元緩緩遞上一杯茶幫你解酒。進入微醺的世界:FB【微醺告解室- Dior Hou】。

採訪撰文|林佑運
一九八六年生,習慣妥協。習慣向貪睡妥協,習慣向求助的手妥協,習慣向每個外在的需求妥協,卻忘了最該妥協的對象,是自己。

編輯整理|編輯部
靜態攝影|安比

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