我不太懂喝酒，幾乎沒有品味可言，身邊有什麼酒便喝什麼。如果說有一點點偏愛，幾乎每天都會喝上一杯（以上）的是威士忌。現在試著回想一下，人生是什麼時候第一次喝威士忌呢？果然想不出來，只記得爸爸在 …
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464期
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威士忌是科學、還是魔法（science or magic ）？已逝的紐約名廚安東尼波登曾經這麼問過。如果威士忌是種魔法，那麼百富就是讓我打開潘朵拉盒子的那把鑰匙，因為百富，我懂得了威士忌的美 …
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用來計算時間的方式很多，威士忌是其中一種。 鎖在橡木桶的威士忌，看起來始終如一，沉默地醞釀著自身，然則透過橡木桶身的毛孔淺淺地揮發，以香氣、色澤、與容量的變化，來記錄時間的痕跡。對此，威士忌 …
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在飲下琥珀般或如水般透明的酒液時，意識進入朦朧恍惚的狀態，彷彿進入與日常不同的世界。酒乃至其所創造的眾多文化，其中有太多故事能說，從製酒人們堅持對酒的熱情，創造味蕾層次的藝術，到酒場中或紛鬧 …