Breakfast Time !
📍 只是光影 獨立咖啡廳
03-335-0368
週四至週一11:00 – 19:00
每週二、週三公休
供應｜11:00早午餐 · 14:00下午茶
早餐會那天，附近宮廟正在迎熱鬧，我們跟著夏琳一起走進靜謐街巷裡，巷子口漫出炸油條的油香味，空氣裡還有陣頭點燃的鞭炮與香灰，「只是光影」落座在巷子的最深處，推開木製大門後的大字寫著「城市防空洞」。二〇一四年，桃園升格為直轄市，作為一座移民為主、鄰近首都的城市，桃園近年歷經快速的變遷與成長，各式文化的文化交融與衝突，存續之間的拉扯實為傳統與創新之間的必須不斷對話的議題。桃園是不斷形變的有機體，在這裡，有一群人偶爾會約吃早餐，他們有咖啡店老闆、書店老闆、作家和長期關注在地藝文展演的觀察者，在十年一刻的現在，仍在時間的流逝裡記憶城市的變遷，盼改變一直在路上。
夏琳（筆名）
「小書店老板娘說說話」版主、作家
高雄人，北漂工作並定居桃園十八年，經營南崁小書店十年，曾連續兩年獲文化部走讀台灣計劃獎助，目前書店停業寫作中。著有《不專心賣書的小書店和它的常客們》、《停下來的書店》，二〇二二年以《百年月光》榮獲鍾肇政文學獎，今年九月出版。
謝程雁
謝老闆 a.k.a.桃園藝文圈地下里長伯
早年以「名片交換計畫」的方式在各種店家流通各店名片，讓顧客們能從一間店認識更多在地店家，也從而促進店家間的交流。後來也以這樣的形式持續流通藝文活動資訊、各類社會關注議題，藉由地方店家直接面市的力量，一同為喜愛的活動與關注的議題發聲。
蔡奕勳
「只是光影」咖啡廳負責人
當代藝術家，國立台北藝術大學美術創作研究所畢，曾任畫室老師，現為「只是光影」獨立咖啡廳負責人，以空間經營做藝術策畫、在地平台。藝術創作含影像、多媒材創作，關注當代、在地與個體之間的精神狀態。
陳詠安
「瑯嬛書屋」「天河書屋」經營中
幼教系畢業，補習班擔任主管多年，因倦怠轉換跑道。進入另一個完全陌生的領域——開書店，目前與夥伴共同經營瑯嬛書屋及天河書屋。不是文化人進入文化產業，一點一滴學習起。雖然屢有挫折，但感謝一路上指導、支持，以及互相撐住彼此的所有人。
我與桃園：發掘城市的可能性
夏 「南崁小書店」關門之後，我反而多了更多時間在南崁一帶走走，我才發現自己搬來這裡竟然已經十幾年了，剛剛走進來才突然想到「只是光影」也開要十五年了，真的滿久的。
詠 奕勳開「只是光影」到現在十幾年了，以前的老客人都已經畢業、出社會甚至生小孩了，店跟著附近的住戶一起長大，很慢才建立起口碑，我現在覺得有這樣子的一間店一直存在，大家都還能回來，滿讓人感動的。
奕 二〇〇九年我從北藝大美術系畢業後，原本想做藝文相關的工作但覺得畫廊環境不適合我，才想說可以回家，同時也覺得「創作」這件事不一定要留在台北。當然搬回桃園從事藝術創作是困難的，最一開始我想結合選物、咖啡，同時也賣點書，並且繼續做藝術，然後改變一些事，也讓大家覺得桃園可以是好玩的地方。
謝 我覺得開店是選擇一種生活態度，你會進入一個新的生活型態，有一個固定的行程，所以在心態上也會變得不一樣。我有一個開店的朋友，他的阿嬤以前也是在菜市場做生意的人，阿嬤跟他說如果要當老闆，有三個字不能講——「沒辦法」。你必須獨自一人面對很多未知的風險，更沒有辦法雙手一攤說做不到、盡力了，沒有人可以幫你一起扛下這些責任。我一直都在這附近生活，跟地方淵源很深厚，但知道自己不擅長移動，也不喜歡旅行，跑不了也離不開，就希望自己生活的地方可以好玩一點，如果有很多人可以一起努力做一件事就蠻好玩的。
詠 絕大多數外地人在想到桃園的時候，應該都想不到什麼地方吧？除了「只是光影」，應該會有一種「在桃園可以去哪裡？」的感覺。要在桃園開一間咖啡店、開一間獨立書店，除了週末的觀光人潮，如果要長久經營下去，真的不能只有熱情和心意。我們要花很多力氣，想辦法讓大家知道這裡有一間店。
奕 幾年前咖啡廳搬到這裡之後，我覺得可以規劃成一棟藝術公寓，所以現在四樓有一間「遇見小王子書房」書店，書店老闆平常在實驗學校工作，每逢週末都會來顧店，只要進來這棟公寓，你可以買書、可以看展、可以喝咖啡，如果可以用咖啡和飲食帶動一些什麼，連帶讓這個老城區可以長出新的氣味，這樣就很好。
走向何處：走出書店與咖啡廳
謝 我一開始是做義式咖啡機維修的機師，很常跑一些藝文場所和咖啡店，那時候發起了「交換名片」的計畫，想不問利害關係地做一些事，看看努力做可以到什麼程度，也剛好是資訊還沒有那麼發達的時代，這個計畫才得以實現。因為我會一直跑來跑去，所以想讓大店帶小店、老店帶新店，大家可以一起起步，你在這間店可以拿到其他間店的名片，有機會的話，你下次就會記得還有一個地方可以去！
夏 之前「南崁小書店」還在的時候，我覺得開店很困難，但近幾年我覺得如果嘗試用辦市集的方式來經營，或許更能走進社區、靠近人心。如果可以吸引到一些平常沒有閱讀習慣的人，讓他們可以記得附近有一間安靜的小書店，或許有一天他們就會願意走進來，看看書，看看我們。如果可以靠這樣的方式和居民靠近，讓他們可以親近書，甚至把他們吸引進來書店，我們就不只是縮在書店裡，而是主動走出去。
奕 那時候剛回到桃園的時候，剛好因為都更要拆遷東門市場，我就想靠創作來留住東門市場，所以才進去拍照、寫點字，也做裝置藝術，雖然最後失敗了，但用藝術創作來回應社會議題，應該是當時的我唯一能做的。我覺得自己曾經很憤怒，很想改變一些生活的景況，但是現在的世代氛圍一直在變，我也變得比較退讓，後來開始嘗試在料理上默默地提及當地的食材或是飲食工作者，打開大眾的接受度。時代的大氣候很難掌握，所以那份退讓、妥協本來就會慢慢變成這樣。有一段時間我覺得自己開店、溝通議題是在被掏空，但夜深人靜的時候，我還是會想這塊土地、這間店、我的創作最後到底會走上哪一條路？
詠 我覺得開書店已經變成我的人生志業，但現實的殘酷狀態不一定能改變，我能做的可能只有接觸這個世代。我們已經老了，老了之後，就只能想辦法不和這個世界脫節，我只能想辦法繼續對話，和新的世代溝通，才能突圍。桃園已經在發展中了，人變多了，人的流動也是無法避免的，但你如何讓在地的人留下來，願意來你的書店走走看看，有了清楚的位子才會知道自己應該要往哪邊走。
建立印象：書店的留守與突圍
詠 這幾年桃園其實一直都有社區型的圖書採購計畫，在桃園升為六都之後，開始有建商進駐，多出來的公設空間就需要書籍，大樓住戶也會想舉辦自發性的讀書會或講座活動。前幾年曾有個合作是管委會和各家書店聯繫，邀請書店主人作為選書人為社區挑選適合的書，就像在策展一樣，但他們未必會直接跟書店購買書單裡的書。一直到這兩年，政策才逐漸調整成社區必須和當地的獨立書店買書，或是辦講座、走讀和讀書會也都得和書店一起合作，蘆竹區的社區就可以由蘆竹的書店推薦，讓每一間書店都能找到最適合的社區，也找到新的生存方式。
桃園其實有很多間獨立書店，做標案其實可以回頭幫助書店，也能透過標案將書店集結起來。我們也有建立網站，裡面有桃園各家書店的介紹，讓大家可以成為能夠彼此聯繫、認識的聚落，就不是只是打開鐵門，等待客人上門。我們沒有辦法走出去，會被店面綁住，但在這個已經數位化的時代裡，我們不能一直躲在自己的書店裡，要想辦法走出來，真正地走出來，也走進雲端空間裡。
夏 如果可以集結大家，而且大家都想做，那從桃園的書店、咖啡店、選物店、展覽藝文空間到出版社，就可以成為一個大平台。當大家不再各自分散，或許就能讓外地人在想到「桃園」時可以有更全面的想像。
過去到現在：變與不變的日常
謝 我後來都自稱自己是謝老闆，謝老闆是誰其實不太重要，謝老闆做了什麼事情比較重要。從十年前的名片交換開始一直到現在，我希望可以有一條路慢慢成形，大家能知道在那個年代有人做了那樣的事，如果有人願意，可以繼續沿著這條路走。
詠 我在十八歲以前都在桃園念書，一直到大學才去頭份念書，因為這裡就是我從小到大待的地方，所以對地方的黏著度是很高的。小時候我家在南門市場附近賣瓜子，就在中山路和南華街一帶，我們專賣給全台灣的軍公教，所以生活範圍就一直待在市場附近。離開這裡去到其他地方的時候，我也知道自己只會是一個過客，我終究會回到市場，回到南崁，這裡才有我一直想念的那個熟悉的氣味。
奕 我其實不是桃園市區的人，我長大的地方是在大溪的另一邊，小時候好像一直很平凡、很野，後來我去台南讀了一年的研究所，到那時候，才開始重視起這片土地。你可以說這是清醒嗎？在那個年代很多社運，社會想要改變的氛圍很濃厚，老師開始要我們參與社會，畫畫不再只是單純的美感問題。我那時候覺得，為什麼不要再畫畫？我已經畫了幾十年，那麼久了，藝術家不畫畫要做什麼？但後來出社會我才發現，社會好像和我原本想的不一樣，不是那麼友善；回到桃園又發現自己明明在這裡出生、長大，卻和這裡很不熟，感受到了現實的衝擊，我才開始關心國家、土地和環境。我還是希望可以把藝術帶來這裡，我們看城市變遷、都市更新，所以每一檔展覽都還是一直在迴返，什麼都可以革新，但在這間店，藝術展覽是必須一直存在的。
夏 其實只有我是高雄鹽埕人，其他人都是在地的桃園人（笑）。我在四十歲以後才開了南崁小書店，我覺得自己就是一個大嬸，我的書店也只有大嬸、大叔和小孩——我就只是從一而終地，在從事文化工作而已。
Reading in the Morning !
藝文工作者的四本晨讀推薦書單
蔡奕勳
內佛．舒特《世界就是這樣結束的》
逗點文創結社，2022
這本小說雖已超過半個世紀，卻非常貼近當今的世界情境。書中描述第三次世界大戰爆發，導致北半球人口因輻射汙染而全滅，南半球的澳洲在輻射塵來臨之前，將如何面對末日的到來。
內容中沒有天崩地裂、沒有驚恐哀號、沒有奔逃亂竄，而是無色無味的輻射病蔓延至生活日常之中，讀到最後似乎整個世界寂靜下來，在消極的情境中，理解、釋懷而安穩的活在當下，反而帶給我們綿延且深沉的感悟。
陳詠安
黃淑貞《埤塘奶奶說再見》
天河創思出版社，2020
桃園為埤塘之鄉，是埤塘讓桃園有了豐饒的地貌，雖然因水利設施的改變，埤塘逐漸不再擔負起灌溉農田責任。小兔子書坊店主黃淑貞以繪本形式、詩化的語言，帶領小朋友認識屬於桃園特有的風景，卻不僅是風景，更乘載了桃園的歷史記憶。
夏琳
邱永漢《看不見的國境線》
惑星文化，2023
最近在讀的書是邱永漢小說傑作選《看不見的國境線》，閱讀前輩作家的作品，能讓人思考寫作的初衷，寫作目的是什麼、想與讀者分享與傳達何種理念，每讀過幾篇短篇文章我能深思許久。邱先生簡潔不拖泥帶水故事情節，直白無累贅形容詞的堆砌，冷靜舖陳敘說當下政治因素的無奈與遺憾，遊子的迷惘與文化認同，讀畢餘味猶存。
謝程雁
蘇菜日記／蘇凌《菜場搜神記：一個不買菜女子的市場踏查日記》
裏路，2022
飲食為民生大計，集市成場；菜市場做為聚落成形不可或缺的要件之一，表面看來是採購食物及民生用品的場所，實則擔負著各種人情與經濟流動的重要責任。作者探訪各地菜市場，以詼諧的口吻訴說自己探訪市場的經過，時而順勢崁入一條街、一間店、一個人的生活故事，從往來的字句中穿越各種時空場景，讀來如臨現場。時間持續推進，城市有機體不斷變化，有些場景或許終究會在現實中逐漸凋零，不如現在就出發，在那些場景成為回憶前走進身邊的市場看一看。
撰文｜黃曦
攝影｜ioauue